Кюфтета с доматен сос и босилек

Дори и да нямаме възможност да пътуваме, винаги можем да отидем на пътешествие в мислите си или в нашата кухня! Подходящото ястие може да Ви накара да се почувствате така, сякаш сте на разходка, излежавате се на плажа или се наслаждавате на залеза с чаша вино в ръка. Само след отлична вечеря, естествено. Следващата рецепта ще Ви отведе в Италия, благодарение на божествената комбинация между босилека и доматите.

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. кайма, без мазнини
• 1 лук
• сол и черен пипер на вкус 
• 1/2 ч.ч. обелени домати от консерва
• 5-6 чери домати
• 1 ч.ч. червено вино
• 8-10 листа от босилек
• зехтин

Начин на приготвяне:

Овкусете каймата със сол и черен пипер, а след това оформете малки кюфтета. Запържете ги в тиган, докато станат кафяви, и ги извадете в чиния. Уверете се, че сте попили излишната мазнина. Сега кюфтетата са с хубава коричка, но ще довършим тяхното готвене в соса. Нарежете лука на ситно и запържете в тиган с малко зехтин. Прибавете консервата с домати, подправете със сол и черен пипер (по желание може да добавите малко захар). Нарежете чери доматите на четвъртинки и ги добавете в тигана, налейте виното и оставете да заври. Прибавете кюфтетата към соса и гответе на бавен огън, докато омекнат. Малко преди да отстраните ястието от огъня, добавете листата от босилек към соса. Традиционно се сервира със спагети, но това ястие е много вкусно дори и върху препечена филийка. Това е едно превъзходно ястие!