Овесени бисквити

По магазините има голямо разнообразие от овесени бисквити, но е много лесно да ги направим и вкъщи. Овесените ядки са изключително богати на витамин В и Е, съдържат също желязо, калий, калций, фосфор и магнезий. Те не само ще Ви изпълнят с енергия, но и ще Ви заситят. Има още безброй ползи за нашето здраве, затова дори възрастните трябва да ги консумираме, без да се притесняваме, така че, спокойно, почерпете се с бисквитка!

Необходими продукти (за 25-30 бисквитки)

• 1 чаша захар
• 2 чаши овесени ядки
• 1 и 1 /3 ч.ч. тръстикова захар
• 2 3/4 ч.ч. брашно от спелта или пълнозърнесто брашно
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаша или 2 супени лъжици кисело мляко
• ситно натрошен черен шоколад (или капки от черен шоколад)
• портокалови корички
• или ситно нарязани сушени сини сливи, кайсии или боровинки

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и накиснете в него овесените ядки, разбъркайте и оставете да се охлади.

В друга купа смесете сухите съставки: захарта, брашното и содата. По желание може да добавите ванилия или канела на прах. Докато овесените ядки се охлаждат, нарежете шоколада и различните сушени плодове, които желаете да използвате. Към охладените овесени ядки прибавете сухите съставки, а след това енергично разбъркайте в купата и заквасената сметана. Ще се получи гъсто тесто, към което прибавете сушените плодове и/или шоколадовите парченца. В тава, покрита с хартия за печене, изсипете с лъжица по малко от тестото. Имайте предвид, че докато се пекат, бисквитите ще увеличат обема си, така че ги подредете на разстояние една от друга. От тази рецепта ще се получат две или три тави с бисквити. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути. Ако ги съхранявате в кутия, ще останат свежи за дълго време.

Можете да експериментирате с различни вкусове всеки път. Която традиционно може да се направи за Никулден с кокос и млени бадеми. Това е наистина засищащо и пълноценно лакомство.