Beef tenderloin carpaccio with honey mustard sauce

Телешко карпачо със сос от медена горчица

Необходими продукти (за 4 порции):

  • 200 г телешко бонфиле
  • с.л. едрозърнеста дижонска горчица
  • 1 с.л. акациев мед
  • 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Почистете месото от ципите и отстранете по-тънкия край. Подправете месото със сол и черен пипер. В тиган затоплете малко мазнина и запечатайте месото, докато получите еднаква златиста коричка от всички страни. Печете в предварително затоплена фурна на 200 градуса за 25 минути. След като се опече, го охладете и го сложете във фризера. Когато телешкото се замрази напълно, го извадете и го нарежете с остър нож на резени. Подредете парчетата ветрилообразно в чиния за сервиране. В средата поставете салата от рукола, подправена с малко зехтин и лимонов сок. Поръсете солени каперси върху месото и подправете с черен пипер. За соса смесете горчицата и меда с малко зехтин и полейте ястието.

Свързани рецепти:

Проучвания показват, че пациенти в риск, които приемат ацетилсалицилова киселина редовно, наистина имат по-ниска честота на миокарденX миокарден
свързано със сърдечния мускул
инфарктX инфаркт
най-често некроза на тъкани, поради запушване на артерия, снабдяваща вътрешен орган
и инсултX инсулт
заболяване на мозъчното кръвообращение (има два типа: хеморагичен и исхемичен)
(мозъчен инфарктX инфаркт
най-често некроза на тъкани, поради запушване на артерия, снабдяваща вътрешен орган
). 

Аспирин® Протект се препоръчва за хора с висок и много висок сърдечносъдовX сърдечносъдов
свързан със сърце и кръвоносни съдове
риск.

 

Аспирин Протект 100 mg стомашно-устойчиви таблетки
Лекарствен продукт без лекарско предписание за лица над 18 години. Съдържа ацетилсалицилова киселина. Преди употреба прочетете листовката. За повече информация: Байер България ЕООД, София 1510, ул. Резбарска 5, тел.: +359 2 4247 280; факс: +359 2 814 01 09

А002128.01.2021

Прочетете листовката за пациента или се консултирайте с лекар/фармацевт, за да научите повече относно риска и страничните ефекти.