Farmhouse chicken supreme with silky mash, marinated and pan fried vegetables

Фермерско пиле с фино картофено пюре и мариновани зеленчуци на тиган

Необходими продукти (за 4 души):

  • 4 пилешки гърди с кожата

За маринатата:

  • 3 с.л. и 1 ч.л. оцет
  • 5 с.л. захар
  • 2 дафинови листа
  • 3 скилидки чесън, счукан
  • 10 зърна черен пипер
  • 1 3/4 ч.ч.вода

За зеленчуците на тиган:

  • 3/4 ч.ч.тиквички
  • 3/4 ч.ч.гъби
  • 3/4 ч.ч. патладжан
  • 6 скилидки чесън
  • 3 стръка мащерка

За пюрето:

  • 3 1/3 ч.ч. картофи
  • 1 1/4 ч.ч. пълномаслено прясно мляко
  • 60 г масло

Начин на приготвяне:

В тиган запечатайте пилешките гърди с кожата надолу, обърнете и гответе малко по-дълго. След това запечете във фурната на 120 градуса за 10 минути. Във вряща, подсолена вода бланширайте зеленчуците за няколко секунди. Пригответе маринатата, като смесите продуктите с щипка сол, а след това залейте зеленчуците. Запържете нарязаните и посолени зеленчуци на силен котлон с малко мащерка и необелени скилидки чесън. Когато са готови, капнете върху тях няколко капки лимонов сок. Сварете необелените картофи, след това ги обелете и намачкайте, докато са топли. Добавете малко сол и топлото пълномаслено мляко и пюрирайте с помощта на пасатор. В средата на чинията сложете картофеното пюре, а отгоре подредете нарязаното на едри парчета пиле. Прибавете и маринованите запечени зеленчуци.

Здравословно готвене

Золтан Херчег, консултант по храните:

„Въвеждането на правилата за здравословното готвене у дома е по-лесно, отколкото мислите. Използвайте нискокалорични въглехидрати, малко количество растителни масла, които са богати на омега-3 мастни киселини, и се уверете, че готвите продуктите за кратко и на слаб огън. Това помага да се запазят тяхната хранителна стойност и витамините им. Използвайте само пресни продукти с доказан произход и без вредни добавки. Избягвайте всички продукти, които може да са генетично модифицирани или с хормони.

Свързани рецепти:

Проучвания показват, че пациенти в риск, които приемат ацетилсалицилова киселина редовно, наистина имат по-ниска честота на миокарденX миокарден
свързано със сърдечния мускул
инфарктX инфаркт
най-често некроза на тъкани, поради запушване на артерия, снабдяваща вътрешен орган
и инсултX инсулт
заболяване на мозъчното кръвообращение (има два типа: хеморагичен и исхемичен)
(мозъчен инфарктX инфаркт
най-често некроза на тъкани, поради запушване на артерия, снабдяваща вътрешен орган
). 

Аспирин® Протект се препоръчва за хора с висок и много висок сърдечносъдовX сърдечносъдов
свързан със сърце и кръвоносни съдове
риск.

 

Аспирин Протект 100 mg стомашно-устойчиви таблетки
Лекарствен продукт без лекарско предписание за лица над 18 години. Съдържа ацетилсалицилова киселина. Преди употреба прочетете листовката. За повече информация: Байер България ЕООД, София 1510, ул. Резбарска 5, тел.: +359 2 4247 280; факс: +359 2 814 01 09

А002128.01.2021

Прочетете листовката за пациента или се консултирайте с лекар/фармацевт, за да научите повече относно риска и страничните ефекти.